Calidad de los granos
Calidad de granos
Calidad, factor, grados, proteína, materia grasa, merma.
Calidad
Sobre la mercadería recibida en la planta, se introduce una caladora hidráulica (también existen manuales) en el chasis y acoplado donde se toman muestras de los granos. En este proceso se mide la humedad, olores, plagas, granos de mala calidad y otros cuerpos extraños, nivel de proteínas y materia grasa.
Factor
Son bonificación o descuento que se realizan de acuerdo a la calidad de los granos. El nivel estándar es 100 y el factor puede ser inferior o superior.
Grados
Según el factor determinado, se encuadra el grado correspondiente. El grado irá de 1 a 4. Grado 1 recibirá una bonificación, el grado 2 no recibe bonificación, el grado 3 tiene una quita y el grado 4 puede ser que se aplique una quita mayor o que directamente se rechace la mercadería.
Proteína
En el trigo existen bonificaciones o rebajas en el precio según el nivel proteico. El estándar es 11% y se bonifica o quita un 2% por cada punto porcentual por encima o por debajo del estándar.
Materia grasa
Al igual que con la proteína, existe un estándar para la materia grasa que se debe encontrar en los granos. Comúnmente encontramos en el girasol una bonificación por alto contenido oleico.
Merma
Es la disminución o pérdida de peso que obtenemos por el condicionamiento de los granos. El término también puede hacer referencia a la pérdida o variación de kilos generados en el transporte de la mercadería.
Vistas | |
---|---|
1515 | Número de vistas |
1 | Vistas de miembros |
1514 | Vistas públicas |
Compartir enlace
Compartir por correo
Por favor iniciar sesión para compartir esto webpage por correo.